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标题: 薏米怎么吃效果好 [打印本页]

作者: 我一直在 时间: 2016-1-4 05:36
标题: 薏米怎么吃效果好

　　薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁;别名薏仁米、苡仁米、苡仁、苡米、米仁、生苡仁。

　　营养功效

　　薏米性凉、微寒;味甘、淡;归脾、胃、肺、大肠经。薏米属利水渗湿药，能清热解毒、祛湿除痹、清热排脓、健脾止泻。

　　医学研究证明，薏米具有抑制癌细胞、消炎、美容和提高免疫力等疗效，是一种集合营养价值和养生价值的食品。对于利尿消炎、健胃整肠、帮助消  化，都有一定的功效。

　　其去湿的作用，更可用来治疗风湿性肌炎，改善脚气、水肿。亦常用于皮肤病的治疗。

　　最佳食法

　　炒过的薏米当做茶泡来喝，或是将炒熟后的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有贩售。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥(在煮  之前把薏米浸在水中泡软，煮起来会比较快)。内服：煎汤，10～30克;或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。

　　百合薏米粥

　　材料：薏米50克，百合15克，蜂蜜适量。

　　制作过程：

　　1.将薏米、百合分别洗净，待用。

　　2.将薏米、百合放入锅中，加清水适量，用大火烧沸，再改小火慢熬。

　　3.煮至薏米软烂，加入蜂蜜调匀即成。

　　营养功效：常吃能健脾益胃，泽肤祛斑。此粥甜香，热糯，略有清香味。

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