这一生
有很多我们不能错过的味道
还有很多
我们踏遍广州也找不到的美食
这时候，我们就该自己出发
梅州的这些美食，
你一定不能错过！
/ 盐焗鸡 /
盐焗鸡是招牌粤菜之一
这我们很多人都知道
但是极少人知道，这是客家菜
最早的故事是从梅州传出来的
味香浓郁，皮爽脆肉滑嫩
骨肉鲜香
真是想想都要流口水了
/ 酿豆腐 /
一说家乡名菜是酿豆腐
大家都懂，那就是客家人
豆腐、大葱、猪肉
构成最基础的客家酿豆腐
还衍生出了很多酿菜
在广州的餐饮店
很多人打着酿豆腐的名义来冒充
但其实都做得不好吃
真正的酿豆腐，该是一试难忘的
表面朴素不起眼，内涵却是十足
/ 梅菜扣肉 /
这大概是史上颜值最低的美食
但却香气扑鼻，清甜爽口
不寒不燥不湿不热，十分养生
被传为 “正气”菜，久负盛名
绝对绝对要尝尝它的梅菜
这是专属于梅州的味道
/ 腌面 /
腌面是梅州的特色小吃
早餐宵夜最常吃的就是腌面
味道爽口香滑
再配上一碗三及第汤或全猪汤
确实有一种与众不同的感受
/ 粄 /
粄在客家小吃中非常普遍
常见的有笋粄、草粄、仙人粄等
客家粄的种类也很多
用大米做的，用糯米粉做的
还有用木薯粉做
你会喜欢哪一种风味的呢？
好吃的好玩的都数不尽
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