放化疗的中医食疗

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         一、癌症放疗后吃什么好
      癌症患者放疗后需注意哪些饮食宜忌呢? 肿瘤患者放疗后,临床常见口干舌燥,苔红光剥,脉弦细数等邪热伤津之证。
      由于放射治疗肿瘤部位不同,饮食选择也有差异。 头颈部肿瘤放疗后,应多服滋阴生津、清热降火之品,如苦瓜、胡萝卜、番茄、莲藕、海蜇、白菜,主食以半流质或烂软食物为宜。
      胸部肿瘤患者放疗后,可发生肺部放射性纤维变性,肺功能减弱,出现气急、胸闷、咳嗽症状,故应多服滋阴润肺、补气养血、止咳化痰之品,如冬瓜、丝瓜、香菜、菠菜、核桃仁、白木耳、香菇、燕窝等。
      腹部肿瘤患者放疗后,应多服健脾和胃、养血补气之品,如薏苡仁粥、山楂、鸡蛋、猪肝及清炖甲鱼、鲜鱼等。 放疗可抑制骨髓造血功能,使红细胞、白细胞及血小板计数下降,故要加强营养,多食鸡、鱼肉等,可采取煮、烧、蒸的方法烹制,还可选择含铁较多的食品,如动物的肝、肾、心和瘦肉、蛋黄等。
      1、黄芪杞子煲水鱼
      材料:黄芪30克,杞子20克,水鱼1条。
      制作:将水鱼宰杀后去内脏,洗净切块,黄芪用纱布包,与杞子、水鱼一起加水适量炖熟烂,去黄芪渣,油盐调味服食。
      适用放疗后出现眩晕、贫血,或白细胞减少,疲乏无力者。
       2、太子参无花果炖兔肉
       材料:兔肉150克,太子参30克,无花果80克。
       制作:将太子参、无花果洗净切片,兔肉洗净切成小块。把全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔水炖2小时,调味即可。
随量饮汤食肉。
      适应于放疗后体质虚弱,气短,口干者。
      3、燕窝雪耳蜜
      材料:燕窝10克,雪耳15克。
      制作:将燕窝、雪耳用清水浸泡洗净,加适量水,文火久煮至燕窝与雪耳消溶,调入蜜糖15～24克,温服。
      适用于放疗后出现阴虚血热,口干烦渴者。

          二、癌症化疗期间适合吃哪些水果
      1.葡萄：葡萄中含有的白藜芦醇可防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。
      中医认为葡萄有益气补血、除烦解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄对接受放疗及手术后的癌症患者较为适宜,可常食之。
       2.菠萝 ：菠萝中含有可以分解蛋白质,可以溶解在组织中阻塞的血液凝块合纤维蛋白,在化疗后吃菠萝有助于疏通及改善局部的血液循环,有消炎,消肿的功效。
     菠萝还有助消化,利尿的作用,在化疗后吃菠萝对身体也很好。
     3.猕猴桃：猕猴桃性味酸、甘、寒、无毒,有清热、利尿、散瘀、活血、催乳、消炎等功能。
     富含维生素C,目前世界上所有水果中维生素C以猕猴桃的吸收率最高,可达94%,维生素C有抗癌作用。
      4.草莓：草莓中含有鞣花酸,能保护机体免受致癌物的伤害,尚有一定抗癌作用。
      草莓有生津止渴、利咽润肺之功用,对缓解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放疗反应、减轻症状有益。
      5.无花果：药理研究证明,其干果、未成熟果实和植物汁液均含抗肿瘤成分,乳汁汁液含淀粉糖化酶、蛋白酶等。
      干果水提取物经活性炭、丙酮处理后有抗艾氏肉瘤作用,未成熟果实乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自发乳癌,使肿瘤坏死,又能使移植腺癌、骨髓白血病、淋巴肉瘤延缓发展,退化。
      本品抗癌范围甚广,且无毒性,其味甘美,能作水果鲜食,日本已制成针剂广泛用于咽喉癌、腺癌、宫颈癌、膀胱癌等;我国也早就用本晶抗癌。
      无花果不拘量,水煎内服,每日3次,治疗幽门癌;用无花果30克,木通15克煎服,每日一剂,治疗膀胱癌。

         三、肺癌患者的营养食谱
          （一）肺癌的饮食:
       1、肺癌这种疾病在治疗的同时,是需要饮食加以调节的。
       宜清淡、细软、容易消化吸收为主,在食物选择与进补时,不要急于求成,可从流质饮食开始,无明显不适反应时,再过渡到半流食、普食。
       2、肺癌在术后应注意各种营养平衡,以利于术后机体的康复。一般早、中期的肺癌患者其消化功能是相对较健全的,肺癌术后饮食应该以补充足够的营养为主要目的。
       3、临床上治疗的许多肺癌患者,有的放化疗后并未忌口,有的还吃了相当数量的鸡、鱼、虾、羊肉,并未因此复发。中医文献认为,鸡肉补虚温中、补益五脏,治病后体弱、五脏亏虚,鸡蛋富有营养,一些治癌偏方也用鸡蛋,如核桃枝煮鸡蛋、斑蝥煮鸡蛋等。
       （二）营养食谱:
       1.增强机体免疫力食物： 宜多食具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、黄鱼、海龟、蟹、鲎、蚶、海参、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、四季豆、香菇、核桃、甲鱼。
       2.减轻放化疗副作用的食物： 鹅血、蘑菇、鲨鱼、桂圆、黄鳝、核桃、甲鱼、乌龟、猕猴桃、莼菜、金针菜、大枣、葵花籽、苹果、鲤鱼、绿豆、黄豆、赤豆、虾、蟹、银豆、泥鳅、塘虱、鲩鱼、马哈鱼、田螺、绿茶。
      3.咳嗽多痰适宜食物： 宜吃白果、萝卜、芥菜、杏仁、橘皮、枇杷、橄榄、橘饼、海蜇、荸荠、海带、紫菜、冬瓜、丝瓜、芝麻、无花果、松子、核桃、淡菜、罗汉果、桃、橙、柚等。
      4.肺癌化疗期间的饮食调理 ：
      （1）富含维他命的水果蔬菜 适宜多吃:
       1)苦瓜、绿豆芽、木耳、香菇、茶和猴头蘑等菌类食品,
       2)含有很多的维他命的水果,如猕猴桃、苹果、蜜桃和葡萄等,多喝绿茶、乌龙茶、蜂蜜水。
         3)多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果(碱性食品)。
      （2）如肝功损伤严重,可以用五味子20克,枸杞子20克炖鲫鱼汤。
      （3）补充蛋白质饮食，肺癌化学治疗可造成骨髓再生不良,尤以白细胞下降为、最为明显。 为有效预防血象下降,在化学治疗时患者应补充高蛋白质饮食,如牛奶、胡萝卜、动物肝脏及红枣、大豆、鱼、瘦肉、核桃、猪蹄、赤小豆、花生、海参、黑木耳等。
       (4)河蟹、猪皮胶(肉皮胨)、动物熬制的胶胨如驴皮胶(阿胶)、牛肉和黑鱼等也有助于提升白细胞。
      （5）高营养、开胃食品：补充高营养流质或半流质饮食,如莲子羹、鲫鱼汤、牛奶、雪耳羹和豆浆等。
            5.进食注意事项：
        (1)进食时避免过热、过酸及刺激性饮食,此时可进食开胃食品,如山楂、白萝卜、香菇、扁豆、山药等,同时要少食多餐,避免饱食感。
        (2)进食要细嚼慢咽,饭后1小时不要平卧,可以散步,化疗前1小时不要进食水,进食时如恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5毫升。
      （3）多样化饮食 ：控制化疗的副作用,日常饮食上做到多样化,选择低脂肪、高蛋白、多维生素和易消化的食物,不食用辛辣、油炸、刺激性等食品。

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癌症放疗期间饮食原则是什么

       放射治疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，以此抑制和杀灭癌细胞的一种治疗方法。但由于放疗对正常细胞和癌细胞均有杀伤作用，因此，它经常会引起一系列毒性反应。

       放射治疗是用各种不同能量的射线照射肿瘤，以此抑制和杀灭癌细胞的一种治疗方法。但由于放疗对正常细胞和癌细胞均有杀伤作用，因此，它经常会引起一系列毒性反应。中医认为，放疗期间，由于放射线的“热毒”作用，往往会耗伤人体阴津，导致人出现口干唇燥，舌红少苔，味觉、嗅觉减弱，食欲低下等症状，所以要尽量多吃一些养阴生津的食品，如藕汁、萝卜汁、绿豆汤、冬瓜汤、芦根汤、西瓜等，并且多吃鱼、肉、奶、蜂蜜、新鲜水果和蔬菜等。

　　临床上放疗的毒性反应常与肿瘤的部位、患者的个体差异、治疗时肿瘤的大小、照射剂量、疗程长短密切相关。如果能根据放疗不同阶段进行合理科学的饮食调理，就可以有效减轻放射线对身体的损伤，把治疗坚持到底。

　

       一、放疗部位在头颈部时的饮食选择

　　发病部位在头颈部的肿瘤主要包括鼻咽癌、口腔癌、喉癌等。在接受放射治疗后，几乎百分之百会引起口腔黏膜和唾液腺损伤，造成唾液腺分泌减少，口腔、咽喉部黏膜充血、水肿、疼痛，甚至出现溃疡，更严重的还会出现声音嘶哑、吞咽困难等问题。

　　此时，合理的饮食调理非常重要。选择食物时，尽量以清淡为主，中医肿瘤专家李忠教授建议多选清凉甘润、生津养阴食品。主食以大米、小麦、大豆类为主，肉类侧重猪肉、鸭肉、鹅肉、甲鱼、牡蛎、蛤蚌、螃蟹等，蔬菜要选当季的，可多用苦瓜、胡萝卜、菠菜、大白菜、黄瓜、冬瓜、百合、竹笋等含维生素C、胡萝卜素较多的种类，水果选雪梨、香蕉、橙子、荸荠、罗汉果、西瓜等。既可补充营养，又具养阴生津作用。

　　二、放疗部位在胸部时的饮食选择

　　发病部位在胸部的肿瘤主要有食道癌、肺癌、乳腺癌及纵隔恶性肿瘤。在接受放疗期间或放疗后，通常会伴随放射性食道炎、放射性肺炎。放射性食道炎会造成食道黏膜充血、水肿，严重的甚至会出现黏膜溃疡、吞咽困难及吞咽时胸骨后疼痛。放射性肺炎会造成咽干口渴、干咳等。

　　以上症状多属于湿热淤毒，进行饮食调理时，以补充具有清润化痰、消炎解毒作用的食物为主，可选择雪梨汁、甘蔗汁、鲜藕汁、鲜牛奶、鲜韭汁、冰糖莲子雪耳羹、五米粥等。

　　体质虚弱者可吃甲鱼粥，如果经济条件许可，还可适当服食鲜王浆、燕窝、鱼翅等高蛋白、高营养的食品。

　　三、放疗部位在腹部时的饮食选择

　　发病部位在盆腔的肿瘤主要有子宫颈癌、卵巢癌、直肠癌等。在接受放射治疗时，放射线常常会损伤结肠、直肠黏膜，导致肠壁黏膜充血水肿、炎性细胞浸润、黏膜溃疡等，患者表现出的症状就是急性放射性肠炎和慢性放射性肠炎。

　　急性放射性肠炎一般出现在放疗期间或放疗结束后3个月内，主要表现为腹痛腹泻、大便带血及黏液。这时，可以选择生姜蜂蜜茶或者马齿苋粥。

　　如果黏膜溃疡，大便带血，还可以试试蜂蜜莲藕汁。慢性放射性肠炎多出现在放射治疗结束3个月以后，症状表现为间歇性腹泻或大便次数增多，大便中带血或黏液，同时伴有腹痛、贫血等。饮食调养上，应选择易消化吸收、营养丰富并具有消炎、消肿、利尿功效的食品，如山药、洋葱、马齿苋、莲藕、紫菜、茄子、丝瓜、薏苡仁、红小豆、山蕨菜等。

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放化疗的食疗验方

       (一) 放疗食疗验方
　　1、 燕窝炖洋参：燕窝6克，西洋参9克。燕窝用温水泡后去燕毛，西洋参切片，加清水适量，隔水炖12小时后服用。
　　2、梨汁蔗浆荸荠露：雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸荠1份。三者和匀冷服，或加热后温服。
　　3、黄芪枸杞煲水鱼：黄芪30克，枸杞子20克，水鱼1只(约500克)。用纱布包黄芪，去鱼鳞及内脏，洗净切块。加水适量炖熟烂，去黄芪渣，油、盐少许调味分次服用。
　　4、乌龟猪蹄人参汤：乌龟1只(约150克～250克)，猪蹄250克，人参10克。先用沸水烫乌龟使其排尽尿液，截去头爪，去除内脏，洗净后与猪蹄均切块。加水适量，慢火炖熟烂，分次服用。

    （二）化疗食疗验方
　　1、枸杞甲鱼瘦肉汤：枸杞子30克，甲鱼1只(约500克)，猪瘦肉150克。先放甲鱼在热水中游动，使其排尿后，杀死切开，去内脏，洗净切块，加清水适量，与枸杞子、猪瘦肉共炖烂熟，分2～3次服完。
　　2、枸杞海参瘦肉煎：枸杞子15克，海参250克，猪瘦肉100克。先将海参浸透，剖洗干净，然后与猪瘦肉均切成片状，加水适量共煮至烂熟，调味食用，分次服完。
　　3、香菇虫草炖鸡：香菇20克，冬虫夏草15克，未下蛋母鸡1只(约10m克)。香菇去蒂，并去鸡毛及头脚和内脏，纳香菇、冬虫夏草人鸡腹，竹签缝口，加水适量慢火炖2小时，调味服食，可分2～3次服完。
　　4、牛奶蛋清莲子煳：鲜牛奶250毫升，鲜鸡蛋2个，石莲子50克。将石莲子磨粉，加水适量煮莲子粉成煳状，放人冰糖或白砂糖调味，再放人牛奶和鸡蛋清拌匀，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
　　5、内金谷姜兔肉汤：鸡内金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水适量共煲汤， 少量盐调味，喝汤吃肉。每日或隔日1次。
　　6、砂仁淮山炖猪肚：砂仁15克，淮山药50克，猪肚1只。砂仁打破，猪肚洗净并去除脂肪。将砂仁、淮山药纳人猪肚内，加水适量，慢火炖至猪肚烂熟，少量盐调味，喝汤或佐膳。