猪心炖枣仁的功效与作用

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1、养心安神：猪心炖枣仁最主要的功效就是养心安神、镇静催眠，是治疗心虚失眠的食疗方，可以改善心慌气短、惊悸、心烦失眠等问题，提高睡眠质量。

2、补血：猪心炖枣仁能够养心阴、益肝血，改善血虚失眠、头晕、健忘等问题。

3、敛汗：枣仁有收敛止汗的功效，可以改善体虚自汗盗汗。猪心也能改善心虚多汗的问题。

适宜人群：失眠多梦、心虚多汗者

禁忌人群：高胆固醇血症者、滑泄者、过敏者

食用方法

炖汤：准备新鲜的猪心1个、酸枣仁15克、远志6克。猪心剖开后洗净、切厚片，用沸水、料酒焯一下，然后将猪心和远志、酸枣仁一起放入砂锅中，加适量清水煮开，改小火炖至猪心烂熟，少许食盐调味即可。