长崎高中生开发新产品“南瓜挂面”

陈嘉欣03

摘要:长崎县立岛原农业高食品加工部的学生们和长崎县南岛原市步津町的制面业“山一”共同开发的“方便挂面·南瓜”终于完成。两支团队从2009年开始合作，此次是商品开发“挂面项目”的第5弹。为了让繁忙的女性能轻松吃到好吃的挂面花了不少功夫。

长崎县立岛原农业高食品加工部的学生们和长崎县南岛原市步津町的制面业“山一”共同开发的“方便挂面·南瓜”终于完成。两支团队从2009年开始合作，此次是商品开发“挂面项目”的第5弹。为了让繁忙的女性能轻松吃到好吃的挂面花了不少功夫。
商品开发的过程中，学生们到县外举行的物产展等活动上收集消费者的心声。很多意见表示“希望量能增多”“希望做成方便面那样”，于是他们从已经发售的4款商品开始改良。
新商品采用了冷冻后干燥的非油炸面。不需要在锅中煮，只要放入容器中再加热水就能食用。面的量比普通多了15g，有60g。而汤汁则是从12种备选中不断试吃后，最后选择了南瓜与挂面相结合的乡土料理“BOBURA挂面”。到最终的完成大约还需要2年的时间。
价格是1袋1人份360日元（不含税）。23~25日将在长崎市的浜屋百货店举办贩卖会。然后通过山一的物流，在全国的百货店、车站等出售土特产的店内销售。该公司表示，也考虑出口到海外。（日本通编译，转载请附原文链接）
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