粽子也“内卷”！鲍鱼、松茸、燕窝都来了，150元一个你买吗？

37李国财

近年来，粽子市场越来越“卷”，可乐粽、咖啡粽、辣白菜粽、鲍鱼粽……越来越多的口味和越来越高的价格刷新了消费者对于粽子的认知，以至于有网友调侃“吃粽子吃出了拆盲盒的感觉”“价格让我不敢放‘粽’”。

可乐粽、辣白菜粽……吃粽子就像开盲盒？

“肉粽、水晶粽、嘉兴霸王粽子、福建海鲜粽子、巧克力奶茶粽、海胆粽、鳗鱼粽……吃粽子吃出了拆盲盒的感觉。”近日，某视频博主在微博上一则分享引起了众多网友的共鸣。有人评论称，“只有你想不到的，没有粽子包不进去的”。

要说今年口味新奇的粽子，可乐粽必然榜上有名。

今年端午节，百事可乐与真真老老联名推出了“百事皆可粽”礼盒，其中的可乐粽可谓是吸睛无数。由于该礼盒售价并不算高，折后约68元，吸引不少消费者买来尝鲜除可乐粽外，今年出圈的还有辣白菜粽、咖啡粽、榴莲冰粽、植物肉粽等一众新品。

好利来推出5款粽子礼盒，其中属辣白菜鲜肉粽最为特别。中新经纬注意到，在好利来天猫旗舰店内，一个辣白菜鲜肉粽售价约14元。

“曲奇界的爱马仕”AKOKO则推出了拿铁咖啡粽。AKOKO天猫旗舰店显示，一款包含拿铁咖啡粽等6个粽子、两个海鸭蛋的端午礼盒券后价158元。

星期零联合永旺推出植物肉粽，主打低热量、低脂肪；五芳斋也推出植物肉粽礼盒。

京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布的《2022京东超市新口味粽子消费趋势报告》(下称《报告》)显示，平台上在售的新口味粽子超过130种。《报告》提到，不同消费群体对于新口味粽子的接受程度存在较为明显的差异，其中男性消费者更爱尝试新口味，且偏好咸味，女性偏好甜味，甜咸粽喜好分化明显。整体来看，26-35岁的消费者最愿尝新。2日，话题“咸粽子销量是甜粽子的4倍”还一度登上微博热搜第一。

一个粽子150元，鲍鱼等高端食材入“粽”

除口味越来越新奇外，今年端午节，鲍鱼、松茸、燕窝等高端食材也纷纷入“粽”。

今年，五芳斋推出了“盛世五芳”粽子礼盒，其中就有两个鲍鱼五花肉粽；稻香村的“稻田日记秋实”礼盒中，也包含一个鲍鱼裹蒸粽；元祖也推出了以鲍鱼粽和松茸粽为主的“铭礼”礼盒……