牛奶什么时候喝最好呢，饮用牛奶的时间和禁忌

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　　牛奶什么时候喝最好呢?想要充分发挥牛奶的营养价值就要讲究饮用牛奶的时间，这是极为重要的。同时，并非所有人都适合饮用牛奶哦。下面就来一起看看饮用牛奶的时间和禁忌吧。  

   
　　什么时候喝牛奶最好  
   
　　最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量类物质，这些物质都有一定的镇静作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。  
   
　　哪些人不适合喝牛奶  
   
　　平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶。  
   
　　这些症状虽不是牛奶引起，但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。  
   
　　腹部手术后的患者不宜喝牛奶。  
   
　　此类病人多有肠胀气，牛奶中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。  
   
　　消化道溃疡患者不宜喝牛奶。  
   
　　牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，会使病情加重。  
  
　　缺铁性贫血患者不宜喝牛奶。  
   
　　食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。  
   
　　胆囊炎和胰腺炎患者不宜喝牛奶。  
   
　　牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶的参与，饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担，进而加重病情。