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日本就有这么一家只有一坪（约3.3平方米）的点心店，年销售额居然高达3亿日元（约2387万元人民币）。 这家名叫小竹的点心店位于东京吉祥寺商业街，只出售羊羹和最中两种点心。小店的羊羹每天限量150个，每人限购5个，为了买到这种梦幻羊羹，许多人早上四五点就来排队，要是赶上节假日，甚至有人半夜1点就来排队，这种排队的情况居然持续了40多年。这家店从来没做过广告，也没接受过采访，店面小而朴素，门前也没有停车场，但店门前排了四十年的队，年销售额3亿日元，实在让人惊叹。 什么原因呢，是因为店家把制作羊羹这样的事当作毕生的事业，用心去体会，严格要求每一个环节，做到极致，几近于道。 日本是一个崇尚道的国家，各行各业做到极致都可入道，比如花道，香道，茶道，道就是把事情做到极致的精神。这也就不难理解3平米的小店为什么能年销售3亿日元，为什么店门口每天四点就有人排队，持续了40多年。为什么限量150个羊羹呢，这也是有原因的，并不是饥饿营销，而是对品质的追求。 日本推崇“匠人精神”，尊重匠人的传统展现在各行各业，对待工作不懈不怠、严谨和认真，不仅带来经济收入的富足和稳定；也使人从工作的细节中，体会工作的价值和人生的意义。匠人文化的本质，只是二个词：一是敬业、一是认真。更重要的是当匠人文化被全社会所承认，敬业和认真这二个词，被整个日本社会接受和发扬。它们被化入到日本人的骨髓中，成了日本社会的“常识”。“匠人精神”注入日本制造业，给日本制造带来巨大名声和利益。事实上，成就“Made in Japan”的理念、技术和做法并非高深莫测，而是极其朴素：始终坚持的消费者立场，脚踏实地的调查和耐得住寂寞的钻研。 和其他国家相比，日本或日本人看上去缺乏首创力，在创新上不占优势，但日本人擅长拿来主义。仔细观察，几乎所有的产品，等它拿到专利后，会在改良和细节上下功夫，以期在商场上战胜对手。实际上也是如此，很多时候日本都达到目的了。像酱油、拉面、围棋等，虽然发源于中国，却以日本产品及日语发音知名于欧美，这值得中国人反思。 日本人对于产品的较真还体现在对假冒伪劣产品的严格监督和严厉惩处上。一个企业一旦被发现制造假货、劣货，顿时会成为媒体报道的热门话题，企业形象会大打折扣，严重的甚至会身败名裂，破产关门。造假带来的严重后果，促使企业必须精益求精，严把质量关。 在我国国内，目前由于市场监管不严，劣币驱逐良币的现象不时发生。由华人创办的中国通讯社营业部长姜德春就指出，中国不是缺乏技术工人，也不是技不如人的问题，缺的是让这些人发挥聪明才智的机制。在市场经济、自由、公正竞争的机制下，只要消费者、政府及企业合力形成一种让假冒伪劣无处藏身的氛围，中国制造业的局面就会大为改观。实际上，很多在日本销售的商品，甚至是被中国游客大为追捧的马桶盖，都是在中国生产的，但是由于按照日本标准和技术要求，质量依然是过硬的，被消费者慧眼识珠，不辞辛劳地从日本带回。这说明中国制造能力没有问题，只要具有“匠人意识”，善于从细处发现消费者需求，勤于钻研，完全可以开发和生产出更受欢迎、更合消费者胃口的产品。
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发表于 2015-12-6 21:27:26
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