火锅的热辣浓情

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      周末一家人围在一起吃火锅。   

　　一大家子围着一口锅，你的筷子夹出来，我的筷子塞进去，夹出来的是热辣，塞进去的是浓情。如今能在一锅里搅来拌去的不是一大家子就是最挚爱的友人，这热辣，这浓情，在香飘飘中凝聚着、酣畅淋漓着。   

　　每次吃火锅都要点好多种菜，其实把那十几种或菌类、或鲜蔬、或肉等等，只要在那香辣的锅里一煮，出来再往或海鲜、或麻酱的料里一沾，那都是一个味。   

　　瞧瞧那，辣的果然张大嘴，舌头来回伸缩着。若还辣就喝点冰镇的饮料，这下顶瘾，辣的感觉没了，继续各种涮好的东西劲爆着入口。碰杯声、锅里的沸腾声、你叫我嚷声，混杂着热气腾腾的火锅味，映着一张张红彤彤的脸，幸福在升华。最终我明白了火锅吃的就是一种浓情，一种喧闹，一种除吃之外的其他东西。   

　　最早吃火锅是在八几年，已是记不清了。那时娘给买了个铜火锅，卖木炭的地方还不多，父亲还自己制作过木炭呢，想起来都温馨的不得了。那时吃火锅主要就是吃肉，菜都靠边站，有时也不准备菜。每次娘都是自己切肉，真正的手切羊肉，厚厚的片子，在锅里涮吧涮吧就进肚了，香的不行不行的。想想现在的那薄薄的羊肉卷儿，在锅里一涮几乎就没了，想要吃的有感觉，那得明确要求手切羊肉。   

　　想那年月，每次吃完火锅，我们姐弟都一个感觉，撑的不行，再也不想吃涮羊肉了。老弟总是第一个声明，以后不吃火锅了，都吃到脖子根了。   

　　的确是，在短期内谁也不会去想火锅，但是没隔上半个月，老弟总是要缠着我们：   

　　“老姐，再吃一顿火锅如何？”   

　　“你不是发誓不吃了吗？”我瞅着他，笑着问他。   

　　他总是趴在你的脸上，可怜兮兮的说：“馋虫上来了，怀念好几天了，想吃的简直简不行。”   

　　我有时候总是像母亲在我小时侯说我那样，拿出一副大人样，问他：“哪颗牙想吃？”   

　　他还认真地指一指，我顿时假装沉下脸来说：“好，找个老虎钳去，姐给把那颗馋牙搬下去。”   

　　老弟直接把头黏糊在你身上，“就是想吃，就是想吃。”   

　　一看他这样，我们总是分头去准备东西，再大吃上一顿。就是这样，铜火锅在记忆深处扎根了，那种吃火锅的情节在时间流逝中却一如既往的浓厚。   

　　小时候吃火锅时间拉的最长，一般从准备到开始热火朝天的涮，到吃的向后撤，再到娘把火锅用炭灰擦亮，这大概需要半天的时间。   

　　说起吃完火锅我妈拿炭灰擦火锅，那真是件幸福又麻烦的事情，但是我妈总是边擦铜火锅脸上边洋溢着笑容。   

　　我妈擦火锅，首先把灶台下面的炭灰用簸萁铲出来，堆在太阳地儿。等着她把所有的活儿都收拾停当，她这就搬个小凳子坐在那里，手上戴着个帆布手套，灰里惨上水，把火锅外面的大体擦干净。之后还要细细擦一遍，这时候，我妈不戴手套了，就用手指头，哪里不干净，指头上蘸了灰，再擦。最后还要用没有水的炭灰再过一遍，这时候的铜火锅已是铮亮铮亮的，比新的还新。我妈把火锅收藏起来，就等着下次再吃，吃完再擦。现在想起来母亲真的好勤快，那时候的她怎么就不嫌累，不嫌烦呢？还是爱这个博大精深的东西，深藏在母亲的心里，让母亲永远不知疲倦地为我们付出着。   

　　现在吃火锅多数是在饭店，极少的时候也在家里，但是准备也用不了多久。主要是说话时间长，边吃边聊，从大禹能聊到习大大，从头脑清醒聊到胡说八道，从起初的嘴巴麻辣不适到再辣再麻都毫无知觉。   

　　   

　　一家子吃火锅坐在自家里，心情再沉重都是轻松的，一切的不如意都化成了泡影，抛在了脑后。一味的享受亲情的温暖与幸福，有父母的陪伴，有亲姊热妹的笑脸，这就够了。   

　　有时和最亲密的挚友在一起，也可以享受几双筷子同在一锅里搅的温暖。这般温暖有酒且怀，低吟浅唱古人的“莫许杯深琥珀浓，未成沈醉意先容。”在觥筹交错中、在推杯换盏中，从中午一直吃喝到晚上，悻悻然晕乎乎的睁开眼，已是繁星满天。回了家，抖落身上的衣服，除了酒味，也有经久不散的火锅味，还有的就是浓浓的爱。   

　　适逢数九寒天，吃火锅吧。这火锅，里里外外都体现出了温暖，锅圆汤热，团圆而热乎。不拒荤素，不嫌贵贱，只要能在一锅里搅和的，那就不用说关系，不是亲情就是挚爱。火锅的热辣浓情，在锅里也在锅外。