网红奶茶——例如“一点点”的营销方式（转）

姚雪微53

一、产品服务升级

　　一点点奶茶属于台式奶茶，它将原材料进行了升级。以前台式奶茶店茶叶分红茶，绿茶，乌龙这么几种就差不多了，一点点奶茶选用使用涩味较少的细分茶叶品种，比如四季青，冻顶乌龙。以前台式奶茶店不可能使用鲜奶，一点点奶茶有一个产品线使用了味全的鲜奶。

　　二、反其道而行，L型吧台设计，降低出单速度

　　传统台式奶茶店吧台一般为“一字型”排列，所有工具设备都在一条线上，务求快速出单，提高效率。一点点奶茶反其道而行之，故意设置阻碍，降低做单速度。

　　一点点奶茶吧台一般为L型，操作区域相对较大，将操作流程中所需的工具分散，每个员工又是各司其职，所以经常看到店内员工走来走去很忙。L型布局大大降低效率，CoCo单品制作速度大约在10-30秒左右，一点点则需要1-3分钟。最终的结果，即使CoCo和一点点奶茶的顾客数量差不多，总是一点点在排队，而且店员似乎都很忙。

　　三、人均消费不超过15元，顾客现场体验和外卖服务两手抓

　　相对于喜茶等其他茶饮店，一点点的价格更加亲民，人均消费不超过15元，而且可以免费添加珍珠、椰果、红豆等配料。

　　四、服务方面，随时与顾客保持交流沟通

　　相比以前其他台式奶茶店统一喊口号的方式，服务员与顾客互动相对较多。除此之外，一点点奶茶也十分重视外送服务，而且外送门槛费用比同行还要低。

　　五、利用互联网的传播优势

　　互联网是现在人们生活中不可或缺的一个部分，一点点奶茶品牌很好的看到了这一点，并且通过实践证明，互联网营销对于奶茶品牌的发展有很大的帮助。投资者在店面经营的时候也可以采用互联网营销的方式，在线下的经营中增加线上经营，将线上线下结合在一起，双管齐下，提高店面的销量。

　　现在的奶茶市场前景十分被看好，开一家奶茶店也确实是不错的选择，不过奶茶店看着虽小，竞争压力却不小，如何才能在经营奶茶店中获得高额利润，就需要奶茶店经营者多动动脑筋了。以上总结的几个营销方式都是非常值得投资者学习借鉴的，希望能够帮助投资者在竞争激烈的奶茶市场中脱颖而出。