超智能冰箱（小组作业）

13杨静蕾

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新产品开发与创新小组作业
组员：杨静蕾、蔡培敏、陈茵茵、黄金怡、李雅琪、李勉清、朱文懿、吴孟徽
第一部分：头脑风暴法得出创意
蔡培敏：我们思考一下有什么新产品，然后有什么需要改进的地方
1：全屏充电桌
李勉清：基于苹果感应充电器充电不精准的问题，是否可以推出一种智能桌子，手机放上去任意位置就可以充电
吴孟徽：这种桌子有预设想法，甚至可以开发多个功能区，如操控电脑，连接蓝牙，读书模式等等
杨静蕾：产品费用高，可以研发多种功能，一台电脑完成所有任务
黄金怡：但是这种产品防水性差，并且占地方 一张大桌子占地，没有办公地方。
蔡培敏：上面不可以吃东西，容易坏 ，局限性强
2:改进泡面叉子
陈茵茵： 基于吃泡面叉子容易折断，改变形状，让它可以坚固地盛起来
李勉清：就叉子而言 ，创收困难，利润不客观，不值得研发
3:物品GPS
杨静蕾：研发记录物品位置机器，帮助人容易找物品
吴孟徽： 相当于给物品放置GPS
朱文懿：如果物品掉进沙发，芯片脱落则很难寻找
吴孟徽：局部使用，不精准
蔡培敏：不可以用在金属上，磁场影响
黄金怡：芯片的价格高于定位物品的价格，价值不高蔡培敏：那要不我们就根据现在的状况，目前疫情还比较严重，大家都比较喜欢屯菜。买了很多菜，有时候没注意就过期了。大家看看这个角度上有没有什么思路，能不能构思一个新产品？
杨静蕾：就可以是那种冰箱，你把菜放进去，它可以提醒你什么时候坏。具体怎么实施的，暂时我还没想到，需要大家一起想一下。
朱文懿：我们可以把一些菜分开装，装在一个保鲜盒里面，然后再放一个空气质量检测的东西在里面，检测盒子里面霉菌散发出来的孢子，就可以知道食物有没有过期。
杨静蕾：但是这个就是要将所有的食物都进行分装，就很不方便。而且就是买的菜多，盒子也会不够装。
黄金怡：而且盒子占地比较大，冰箱会不够放。
蔡培敏：那就是把菜直接放进冰箱里面，在冰箱上面类似于装一个类似于摄像头一样的可以检测的传感器。让我们不需要买别的东西，只需要买个冰箱，把菜放进去就能自动感应出来，然后在手机app连接，就可以知道什么东西要过期什么东西已经过期。
李勉清：还可以就是在保质期临近的时候还会发信息提醒你赶紧吃完。
杨静蕾：就是类似于装一个那种显微摄像头用来检测物体表面，因为食物变质，肯定是会有细微变化的。装摄像头直接看应该会比那个用盒子装更方便一点。
李雅琪：还有一个就是有时候我买太多菜，我有时候就会忘记我买了什么菜，然后找又找不到，就是能不能弄一个自动识别我买了有什么菜。
全体成员：可以
杨静蕾：就是可以放的时候在摄像头下扫一下，就可以是自动识别食物。
吴孟徽；放进去就可以显示出来。
李勉清：然后你拿走的时候也可以自动删掉。
吴孟徽：突然感觉这个冰箱就很高级了。
杨静蕾：那我们就往这个方向走。
全体成员：没问题。
第二部分：背景分析
自从19年底爆发疫情后，疫情一直反反复复没有得到解决，全国大部分地方都过起了居家隔离、囤菜囤粮的日子。我们经常能在新闻报道里看到，某城市的菜场被清空，大家在各种生鲜app上拼手速抢菜，在各大超市门口蹲点抢菜的情形。反复出现的疫情让我们的生活不可避免地受到影响，大部分人们的消费观转变成了“囤菜囤货买买买”，随之而来的问题就是，当人们看到被塞满的冰箱则会无从下手，会忘记是什么时候买的菜肉、放了多少天以及还能不能吃？
根据最新的研究数据表明，人类的癌症80％-90％是后天形成的，其中45％与饮食、营养因素有关，食物存放不当会带来食品安全方面的风险。例如蔬菜，绿叶蔬菜中含有硝酸盐，长期存放会在空气中细菌的作用下逐渐转化为亚硝酸盐，囤的越久，亚硝酸盐含量越多，食用过多会对身体健康造成影响。
基于上述在疫情情况下，以防万一，家庭准备囤些蔬菜是必要的，许多家庭的囤菜囤肉行为都是很常见的。古人常说“民以食为天”，饮食是人们日常生活方式中重要的因素之一，合理的饮食能让我们身体健康，而不正确的饮食习惯，往往会适得其反。于是在现在的情形下，我们更应该在吃的这方面“下功夫”，吃好菜囤好菜。当然由此我们可以想到囤菜囤肉行为离不开家庭里冰箱的支持，重视冰箱的作用为自己和家庭带来更健康的生活。因此就像上面提及的食物存放不当可能会带来食品安全方面的风险。同时考虑到许多家庭可能因为囤菜囤肉可能受到周围的人的影响，囤积了一些不认识的食品甚至忘记其名称、食法、保质期，怎么利用冰箱处理这些问题也成为了难题。
第三部分：市场上冰箱产品功能分析
通过对目前市场上的冰箱主要功能的调查，其主要功能有以下几个方面：
①冷藏：通常位于冰箱的上面部分，冷藏层中的温度通常维持在0°到10°左右，适合保存部分蔬菜、水果以及饮品等，可以短时间内保留食材的鲜度。
②冷冻：通常位于冰箱的下面部分，冷冻层的温度通常维持在0°以下，适合保存部分肉类、鱼类、冰棍以及其他的冷冻品，可以长时间保留食材的鲜度。
③自动制冰：现在比较优质便捷的冰箱带有自动制冰功能，它内置净水系统，只要输入纯净水，就可以全自动的制冰，而且有冰块，碎冰，冰水等多种模式可以选择。
④净味系统：目前冰箱的净味功能有很多不同的类型，其中比较经典的物理吸附式净味，原理和我们所使用的活性炭类似，市面上使用比较多的主要是养鲜魔宝和铂金净味两种。这种净味类型成本较低，但由于安装在回风口，会造成二次污染的问题，并且使用寿命通常只有几个月，净味耗时也较长。第二种的原理是散发离子式净味，目前市面上比较经典的就是光触媒、光催化两种，净化效果相比第一种有了大幅度提升。总体来说，两种新功能都起着净味除菌的作用，可以帮助消费者散除冰箱中较大的味道，减少冰箱中存在的细菌，从而延长食物的保存期限和使食物保留原有的美味。
⑤无霜功能:目前的冰箱出现了风冷和混合型的冰箱，从原理上杜绝了冰霜产生的可能，使得用户不用定期的除霜，更加的便利，同时风冷模式可以快速制作冷气，能够更好更快的保存食材。
⑥环绕气流，均匀温度：冰箱环绕气流技术具有多个出风口，层层送风，提供多方位的冷却效果，令冰箱内温度均匀，食物口感新鲜，可以有效防止食物互相串味以及异味的产生。不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冰箱内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。
⑦节能高效，静音运行：冰箱需要常年插电运行，有的冰箱噪音大，影响家中休息，所以选购冰箱时，其能耗、噪音问题也需要常关注，需要压缩机性能强劲，可以持久保鲜，为冰箱提供强有力的冷量输出，同时节能静音效果显著。 冰箱是每户家庭必不可少的工具，用“智能冰箱”会使生活事半功倍，对其进行新产品的开发有其可行性。因此经过我们的头脑风暴法和上述对市场上的主要冰箱类型进行了简单探索，结合疫情的背景及现代智能技术的发展，我们设想了一个新型的“智能冰箱”，在具备上述七大功能以外其利用传感器和AI智能摄像器同时与手机APP蓝牙连接，来解决一系列食品安全摄入以及记忆储存功能的智能干预。简单举例比如：食材买回来后，如何利用“智能冰箱”，让食材“寿命”达到最长，食用更健康？不同的食材有不同的“温度喜好”，不同的食材存放时间以及存放位置不同，利用“智能冰箱”的传感器和AI智能摄像器及手机APP，在食材存放进冰箱前打开冰箱门，通过智能传感发出声响和手机APP自动录入功能，提醒位置和监测食材。当临近保质期或者即将发生霉变、细菌量达到危险值边缘不可食用时冰箱及时发出警报同时手机收到讯息通知，做到真正的智能生活。
第四部分：简单构想介绍
本产品将设计一款新功能冰箱，除了一般冰箱的功能，我们在冰箱中添加了一个摄像头，用来观察冰箱中的食品新鲜程度等，而这些通过摄像头观察到的信息将会与我们手机相连，用于实时了解冰箱中物品的状态。因为摄像头与手机的相连，我们能实时观察食品的新鲜程度，以便防止食品将要过期而没有处理掉，杜绝粮食的浪费。摄像头也会记录将食物放进冰箱的时间，通过温度，湿度等正常运算对食物的过期时间有个大概估算，我们可以通过这个时间来处理食品。此外，还可以记录我们从冰箱中取出了什么物品或放进了什么物品，这样可以方便我们知晓冰箱的内部信息，在买菜时，可以通过了解冰箱缺少的食品进行购买，不需要提前观察冰箱并记录，节省了很多时间。
冰箱的构造分别是上下两个间室，每个间室有三层置物架。在上下两间室中间层加装一个全景摄像机。全景摄像头每隔一段时间就会拍一张照片，并将照片上传到云端进行分析。通过AI识别功能判断出食物的种类并且分析食物表面是否有变质现象。并将结果发布到手机上，当食物开始出现变质预兆的时候及时提醒用户食用或清除。
为了保证全景摄像头的正常工作。要保证摄像头拥有防水功能。在冰箱打开关闭的过程中，由于热空气碰到冷空气会在冰箱内胆的箱壁上可能会结水珠。如果水珠不慎进入摄像头会形成短路造成摄像机的损坏。另外摄像头的镜头采用防水镜头防止摄像头上结有水珠，影响摄像头的拍照的成像从而影响AI对图片的判断。也可以用一个防水的罩子直接包裹住摄像机。并且分隔板要得是透明的。防止中间层的摄像头无法了解到上下两层的食物的样貌。
当冰箱内温度很低而且长时间不打开的话，冰箱内会结非常多的霜，尤其是冷藏柜会出现这种情况。如果冷藏室抽屉内壁结霜的话摄像头也不能清楚的拍到冷藏室的情况。所以要对冰箱冷藏室的排水口做改进，在排水口上方加装一个吹风机，防止排水口被未及时流出的水重新结冰堵住排水口。同时在冷藏室加装除湿器进一步减少冷藏室结霜的情况。当冰箱内出现情况比如上述的水珠结霜等问题造成摄像机无法清晰成像时会像用户手机发送及时清理冰箱的信号，保证摄像头以及AI图像智能识别的稳步进行。