kiddyfresh鹿优鲜品牌全新升级！定义宝宝生鲜新标准

36刘星雨

2020年，生鲜品牌鹿优鲜在天猫上线，创始人赵丹将其产品定位在“0~12岁儿童餐桌方案”。

现实情况是，在鳕鱼市场的供应链几近透明的情况下，多数头部商家的产品品质并无太大区别。鹿优鲜的初代产品也只是把原先供应链的货换了个包装，虽然有服务细分母婴人群的意识，但短短半年还是亏损了200万。此前，做了十多年供应链的赵丹一直信奉“只要产品好就有人买单”的简单真理，但消费者似乎对他的好货并不感兴趣。

在天猫小二的建议下，赵丹将店里的上百个SKU，砍到只剩十几个，并将原来400g的一块冻鳕鱼切成100~200g每份，因为“孩子一顿饭是吃不了这么多鳕鱼的”，小包装的改进不仅解决了妈妈们大块鳕鱼解冻、复冻的痛点，还提升了货品的复购率。事实上，这一步并不容易。传统生鲜供应商的组织架构也非常传统，因为线下占据销售额的大部分份额，电商渠道的产品诉求很难推动企业供应链端的改革。

赵丹不仅开始大刀阔斧地改造供应链，连同公司的组织架构一并调整，还把改造后的产品取了昵称“小方鳕”，他们一边用这个“儿童化”的昵称全域种草回流天猫，一边在站内替代了红鲟、白鲟、这样的品种和产地关键词，让搜索竞争更加清晰。短短几个月，鹿优鲜成为天猫平台鳕鱼类目TOP1，今年的双11同比去年增长700%，年度GMV超3000万。

1.内容升级，营养师团队制订精细化喂养方案

“全面二孩”政策带来新的人口红利，二胎家庭更注重精细化喂养。同时由于生鲜食材的特殊性，需要品牌方提供更高品质的服务。Kiddyfresh鹿优鲜COO侯仲林表示，妈妈比较关注生鲜辅食的营养和做法。以鳕鱼为例，我们卖的不仅仅是一块鱼肉，还要教妈妈挑选辨别鳕鱼，解冻、去腥，根据孩子月龄和发育状况烹饪。如果孩子吃鱼过敏了，还需要营养师和儿科医生解答。为解决这些问题，kiddyfresh鹿优鲜培养了一支美国注册营养师和健康管理师团队，共同对生鲜的安全值、营养密度及它们之间的比例进行把关。营养师团队根据孩子不同月龄发育的状况，结合各国权威机构的参考数据，编写月龄辅食表，严格制订每一款食材的菜谱。

2.供应链升级，超级进口商成就产品竞争力，多维升级助力宝宝健康成长

供应链是保障生鲜品质非常重要的一环。kiddyfresh鹿优鲜团队足迹遍布冰岛、挪威、澳大利亚、新西兰等地，与多国大使馆达成密切合作。为了从源头保证产品的纯净品质，kiddyfresh鹿优鲜在北欧海域开发多种产品。这里有充足的光照，洁净的水和空气，冰岛大西洋鳕鱼系列更是严格甄选纯净的北大西洋产地，蛋白质含量远高于其他鱼类。同时，kiddyfresh鹿优鲜的冰岛大西洋鳕鱼系列还特别采用了高压水刀切割工艺，带给宝宝原汁原味的好营养。2019年，kiddyfresh鹿优鲜先后和挪威最大的冷冻三文鱼进口商、东南亚最大的斯里兰卡黑虎虾进口商以及冰岛最大鳕鱼进口商签约，三款核心产品全部原装进口，以欧盟等标准出口到中国，经权威海关认证。