星期零：懂中国胃的植物肉品牌

18陈颖琪

星期零：懂中国胃的植物肉品牌

1、合作推出植物蛋白产品，带去情感物质双慰藉在社会食物负担不断加重的背景下，消费者更渴望通过购买低负担的食品为身体、心灵减负。基于这一洞察，肯德基早餐和「星期零」合作推出了两款植物肉酥饭团，从产品角度，希望用健康美味的元气早餐，给予消费者物质、情感的双重慰藉。两款产品所使用的「星期零」植物肉酥具有的0反式脂肪、0胆固醇等特点，将产品能带来轻松的身体状态与治愈的主题视觉相结合，顺利传递给了消费者什么是“一早的心灵绿洲”，使其无论是身体还是心理都能如释重负，也将健康生活方式理念用更加舒适的叙事方式表达出来。
2、集碳豆实现产品强互动，立体化感知绿色生活方式当然，除了生活方式的理念植入，沉淀消费者认知还需要靠“互动”这把钩子。近期，肯德基在其超级APP内上线了“小绿店”专区，并将植物肉酥饭团系列加入肯德基“零碳”产品家族，扩展多场景的减碳互动空间，带领消费者在线上玩转环保绿色生活。2022年4月期间，全国肯德基餐厅售卖的早餐植物肉酥油条饭团及金沙咸蛋黄植物肉酥饭团预计共排放的温室气体约236吨二氧化碳当量，将全部通过植树造林的方式进行中和，实现碳排归零。通过微信或肯德基APP进入肯德基“小绿店”，还可以打卡减碳任务集碳豆，赢取“零碳”植物肉酥油条饭团折扣券。这使消费者能在“积少成多”的过程中更精准地理解绿色生活方式的内涵：生活方式转变的一小步，或许就是环境改善的一大步。
产品是情感锚点，内容则是深化情感的抓手。为了强化精神治愈，「星期零」与肯德基早餐以日常场景为切入点，将轻负担作为核心沟通话题 ，实现了与消费者的情感共振。——摘选自FOOD DAILY每日食品星期零公司致力于从植物中提取“肉”分子，运用分子感官学破解物质间的相互作用，坚持不使用抗生素、香精等化学物质，制造出无论色、香、味均能与“肉”媲美的健康环保的植物肉。