新产品开发的九个步骤（转载）

51陈楷薇

市场开发重要，产品研发同样重要，一款有竞争力的产品往往有着很好的创意和品质，有品质、有亮点、随趋势的产品才能有未来。
第一步 看市场
如果你有一个新品的想法，前期市场调研十分重要。全面了解产品信息，确认产品所属细分品类是有市场的，同时对市场接受度做调查确保产品有适销市场。
第二步 成立新品验证小组
在确保新产品有市场后，成立新品验证小组，主要对客户现有情况进行验证。
第三步 客户设备评估
食品工业生产过程中，设备成本作为一次性投入的硬性成本一直是食品企业很大的成本支出。本着为客户负责的态度，新品验证小组会对客户的设备做一个全面评估，评估企业需要的产品是否能在已有的生产线上生产出来。
第四步 产品周期确定
向企业去提交一个需求答卷来评估客户对产品的需求，明确完成标准。研发小组根据这个标准来确定产品开发周期。
第五步 研发小组成立
明确了开发目标，成立一个研发小组，成员涵盖产品原料研究、工艺研究、配料研究等多个方面的人才。
第六步 产品用料和工艺参数
进入实验室产品研发阶段，调试产品设计用料和工艺参数，经过不同的工艺、原料的调整来做出目标产品。这个阶段会保持与客户实时沟通，保证研发方向不偏离。
第七步 小试、中试、大试
实验室小试阶段完成后，同时进行中试，直到进行生产线的大试。保证产品的原料和工艺适应生产线生产。
第八步 产品改良实验
让客户对产品进行品评，由企业判定新产品是否和当初预期匹配，若有偏差，会进行改良实验满足客户需求。
第九步 产品上线及指导
最后工程师会根据生产线确定《工业生产作业指导手册》，此手册会把产品生产过程中需要的具体参数做详细的统计，交给客户的生产人员，保证班长、组长、车间主任能够真真正正去掌握生产流程。