本帖最后由 蒋雨迪21 于 2017-4-27 14:27 编辑
小组成员：蒋雨迪21 黄良婷27 吴晓彤40 陈明娣13
一、前言 随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们更倾向于营养健康的生活方式，因而在饮品选择上也越来越倾向于选择更加健康有益的饮品。而豆奶是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，含多种维生素和矿物质，有较高营养价值。口感香浓醇和，滑而不腻，常饮有益，是一种健康营养的豆奶饮品。市场上出售的豆奶，品种多，价格适宜，食用方便，因而很受消费者欢迎。维他奶作为以豆奶为主打产品，作为豆奶行业的佼佼者也深受消费者欢迎。 二、调查目的 深入了解豆奶及其他营养饮品在大学校园中的销售情况，全面地了解大学生对于维他奶的看法，为维他奶提供消费群体的数据分析，进而有针对性的进行产品促销，加大维他奶产品在大学生市场的占有率和影响力。 三、调查研究方法 问卷调查，在广财校园内随机对大学生消费者以及维他奶工作人员进行简单视频采访。 四、调查对象 在校大学生 五、调查内容 1、 以下饮品种类您倾向于哪一种或几种 2、 选择维他奶的原因 3、 维他奶现有的品种那几种适合您的口味 4、 更倾向于购买哪种包装的维他奶 5、 现有包装是否满足您的需求 6、 除了维他奶，经常饮用哪些品牌的奶制品或谷物饮料 7、 选择以上品牌的原因 8、 维他奶改进哪一方面会增加您的购买欲 9、 维他奶给您怎样的印象 六、调查结果分析以及结论 1.女性饮用豆奶比男性多。科学研究认为豆奶含有丰富的植物雌激素，这个成分有很好的调节内分泌代谢，调节卵巢功能，改善衰老，同时，丰富的蛋白质营养以及维生素，也可以改善新陈代谢。女性根据这个认识，会更大几率地去选择豆奶。 2.大部分参与调查者更倾向于营养价值高的饮料。其中牛奶（如蒙牛、伊利等）占比58.73%，豆奶（如维他奶、杨协成等）占比53.97%，豆浆占比39.68%，含乳饮品（如哇哈哈、旺仔等）占比36.51% 3.维他奶创造卓越的顾客感知价值，其产品的营养价值比较高，温馨亲切、健康营养、值得信赖的品牌形象促进维他奶的顾客满意与顾客忠诚。维他奶是不少消费者的童年记忆，消费的这种情怀使维他奶有忠诚的消费者，但需要做更多的广告宣传，给更年轻的一代留下印象。 4.维他奶生产原味豆奶和维他柠檬茶两个品种的占比应大于其他几个品种，可再研制新的品种。调查显示消费者认为最中意的维他奶现有的品种是原味豆奶和维他柠檬茶，而巧克力味豆奶、香草味豆奶、黑豆奶、维他菊花茶支持度相对较低，同时消费者也反应希望能有新的口味。 5.大部分消费者更倾向于维他奶盒装的包装，少数认为现有的包装不能满足他们的需求。 6.应加大广告宣传力度，扩大市场。除了维他奶，大部分消费者经常饮用伊利、蒙牛、燕塘的奶制品或谷物饮料，多数选择以上品牌的原因是广告宣传养成的消费习惯。维他奶最大的市场是岭南地区，最有顾客忠诚的是珠三角地区，而其他地区选择其他品牌更多来自于广告宣传带来的习惯性消费。 7.影响维他奶在校园的销量的主要因素有校园人数、季节、男女性别比例、陈列位置等，不用学校影响因素不同，影响作用营大小不同，营销策略因地制宜。 七、发展前景分析 维他奶是为数不多的国内即饮性豆奶品牌之一，，而且它较早地占有了一定的消费市场，这也是维他奶一直获得较好销量的原因之一。除了豆奶，维他奶的产品还包括柠檬茶和其他植物蛋白饮料，老产品一直在销售前线掌舵，系列的新产品又小心翼翼地尝试迎合着消费者的爱好，这样的模式使得维他奶能够维持它稳增的销售额。 与普通牛奶不同的是，维他豆奶主要原料是大豆，所以其生产成本较低，除了作为营养早餐的搭配之一，消费水平尚不高的学生也会将其作为消暑解渴的普通饮料，这一点可以说明维他奶的消费门槛不高，在校园的应用性比较高。 维他奶作为香港的老牌子饮料，在珠三角范围地区很早就开始遍及各种学校的小卖部，在学生中一直有着比较理想的市场占有率，对于从小接触维他奶的广东学生来说，消费维他奶，不仅仅是一种习惯，更是一种情怀。 但维他奶在珠三角地区市场已逐渐饱和，在社会主义经济发展潮流的推动下，维他奶加快进军更加广阔的内地市场，由于其有个性的外包装和独特的口味，在如今的内地校园，维他奶这个品牌已经为学生们所熟知，甚至成为一种潮流。比如维他柠檬茶是学生群体里面比较受欢迎的一种，口感独特，味道清奇，广告做得也比较有趣，就十分契合现在年轻人的审美和追求，所以校园小卖部已经少不了维他奶的货存了，这是维他奶成功驻扎内地校园市场的表现。 八、发展建议 根据本次校园调查，我们总结出了一些比较有针对性的销售策略。市场营销策略包括：价格策略、产品策略、渠道策略和促销策略。接下来会一一从这几个方面来展开。 从产品策略来看，大多数受访者选择饮品的影响因素是营养价值、口感品质，所以可以看出，维他奶的销售策略在当前主要还应该是强化品牌、宣传核心产品和推出新产品。数据显示，新推出的口味虽然受欢迎，但仍然比不上原味，这是为什么呢？分析认为，原味豆奶含有较高的营养价值的观念深入人心以及消费者喜欢无添加的消费习惯是造成这种现象的主要原因。当然，这不是坏事，还是好事，之后的新产品可以沿用这一成功的营销方法。 价格营销是指根据市场需求、合理制定价格，通过适当降低产品价格刺激市场销售。 维他奶在价格策略应避免几个误区:片面夸大价格在营销中的作用、无度削价竞销、定价过高，以价论质、“吊价”销售。维他奶可以通过均衡定价来避免“吊价”销售，这在当前市场证明能够促进销量。另外，心理促销定价的习惯性定价策略也适合维他奶的销售情况。 渠道策略是整个营销系统的重要组成部分，它对降低企业成本和提高企业竞争力具有重要意义，是规划中的重中之重。我们在采访中的供货商就是其中一种策略。 促销策略重要的环节是宣传。根据调查，选择维他奶的原因中广告的因素是最微小的，也就是说在这方面做得还不够好，维他奶主要是凭借自身的优势来取胜，这有好处也有坏处。好处是这会增强消费者对维他奶的信心和忠诚度，毕竟现在很多人都有一种意识，即广告大多是骗人的；坏处是明显的，推广度不高，消费额不增长，长期以往，对企业的可持续发展不利，吸引不来新顾客，老顾客对此没有了新鲜感，非常致命。对此，维他奶国际集团有限公司执行主席罗友礼先生表示：“集团策略性地增加宣传推广的开支，除有效地推动新产品的推出，亦大大加强了维他奶品牌的价值。虽然短期溢利增长受影响，但对集团的长远发展及品牌价值更有利。”利用网络推广来提高业绩从而提升企业的竞争力也是行之有效。网站不仅是企业在互联网上的门面，更重要的是能够明目张胆地为自己的企业和产品做宣传，宣传内容和范围也能够更细致更广泛。而要提高网站流量，企业一定要把网站的外链发布到各种相关的正规优质的平台上面，也可以将网站的信息发布到用户浏览量较高的商务网站中。不仅从多方面对网站进行宣传以吸引更多的用户访问网站，而且是在潜移默化中增加顾客的数量。
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发表于 2017-4-20 13:20:05
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