关于零食的市场营销调查报告

大敏

关于零食的市场营销调查报告

小组成员：姚越梅16151208135

林小敏16151208143

张全美16151208117

李雪仪16151208131

零食，通常是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。现代社会，随着经济的快速发展，食品越来越多样化和时间的碎片化，使得人们越来越爱吃零食。对此，我们进行了一次有关零食的市场调查，查看身边人对零食的态度。





一、具体问卷以及分析
本次问卷发放给我们身边的年轻人填写，大多为大学生。填写人数为76人。


1、性别
选项        小计        比例
girl        61        80.26%
boy        15        19.74%
本题有效填写人次        76       

从问卷中可以看出，填写问卷的有百分之八十为女生。虽然不排除我们身边大多数为女性朋友的情况，但也表示零食在女性中比较有市场这一现象。所以针对此现象，如果我们要做有关零食的销售的话，可以设计针对女生的零食产品，因为女性在这方面更有需求，设计相应销售方案，令她们的需求转化为欲望，从而提高销售。也可以拓展男性市场，男性是潜在消费者，可以多设计一些男性喜欢的零食，例如无糖的或者运动饮料，提升他们的欲望。



2、年龄
选项        小计        比例
0-10（不包括10）        0        0%
10-20（不包括20）        53        69.74%
20-30（不包括30）        23        30.26%
30以上        0        0%
本题有效填写人次        76       

从问卷中可以看出，我们身边的零食消费年龄段在10-30岁之间， 属于年轻人群体。这也从一定层面表明了市场上零食消费群体大多数为年轻人。为此，如果我们要对保留现有客户而进行销售方案的话，可以对年轻人喜欢的零食产品加大生产，降低价格，做到薄利多销，稳定当前消费者。多设计中年人和老年人喜欢吃的零食，无糖低糖或者低热量的零食，应该可以吸引部分中老年人消费者。


3、吃零食的频率
选项        小计        比例
of course，我走过的地方就有我零食的余香        9        11.84%
时不时会买一点        52        68.42%
某些特定的场合才会买来吃        12        15.79%
从来不吃零食        3        3.95%
本题有效填写人次        76       

从这个问题中可以看出，我们身边的人有80％左右的人是经常消费零食的，而完全不吃零食的只有4％左右，占很小的比例。这表明在当代年轻人中，消费零食是很经常的事。如果想要随时随地吃零食，就对零食的体积有要求，我们可以多推荐、多设计体积小的课随身携带的零食，以便人们食用。



4、一周买零食的次数
选项        小计        比例
零食在手，世界我有。一天多次，无法控制。        13        17.11%
一次就好，我怕我会吃到天荒地老~        51        67.11%
看见零食我不买不买啦        12        15.79%
本题有效填写人次        76       

从这个回答不难看出，有百分之八十多的人事经常买零食的，这也许表明当代年轻人是零食市场的主消费者。每周的购买次数反映了人们的购买数量和吃零食的速度。在数量上，我们可以进行相应促销，增加人们的购买数量。而速度这一方面，可以在有活动的时候，比如球赛，进行促销，增大销量。



5、在零食上的花费
选项        小计        比例
0-10        18        23.68%
10-30        33        43.42%
30-50        9        11.84%
50-80        7        9.21%
80-100        6        7.89%
100以上        3        3.95%
本题有效填写人次        76       

虽然当代年轻人是零食市场的主消费者，但其实他们每周在零食上花费少的人占多数。也就是说虽然年轻人在消费零食市场中所占的基数大，但高消费者并不多。100以上的人更是寥寥无几。这是否说明人们会够买零食，但不会大量够买零食这一现象？为此要扩大人们的购买力的话，可以在价格上下功夫，也可以进行促销。



6、购买途径
选项        小计        比例
网购        38        50%
去规模较大的大型商场        35        46.05%
在最近的小便利店        45        59.21%
去附近的小超市        45        59.21%
梦里买。。因为我不吃        5        6.58%
本题有效填写人次        76       

在消费群体中，去附近的小便利店和小超市购买零食占大多数。这表明在想吃零食时，能及时购买时大多数人的选择，可以随时买随时吃。而网购也是挺多人的选择，也许是因为种类齐全，选择较多。所以小超市等店可以多进零食，增加种类来吸引客户。



7、购买零食的因素
选项        小计        比例
低价或有促销活动        36        47.37%
免费试吃        6        7.89%
零食品牌        33        43.42%
该零食的口碑        29        38.16%
广告        17        22.37%
好吃        74        97.37%
本题有效填写人次        76       

     从调查报告中，我们不难发现，决定绝大多数消费者购买零食的最重要影响因素是“好不好吃”，通常人们对吃的东西都执着于追求它的色香味俱全，这一调查结果正好印证了这句话。除了好吃这一首要因素之外，其中零食的价格和口碑也很大程度上影响着消费者的购买欲望。所以商家在销售过程中可以更多地注重零食的美味度以及口碑，多选择受消费者欢迎和质量有保证的商品。




8、喜欢的零食类型
   第8题   比较喜欢哪种类型的零食？      [多选题]

选项        小计        比例
膨化食品（薯片等）        41        53.95%
坚果类        31        40.79%
巧克力        32        42.11%
饼干        24        31.58%
糖果        25        32.89%
肉类（肉脯、鸡腿鸡爪等）        39        51.32%
地方特产（如豆干、辣鱼、辣条）        33        43.42%
卤制品（卤蛋等）        19        25%
饮料        38        50%
方便面、干脆面等        25        32.89%
其他        12        15.79%
本题有效填写人次        76       

在喜欢的零食种类中，一半以上的人消费者选择了膨化食品，肉脯类食品；坚果类，巧克力，饮料等零食种类也同样受到大多数消费者的喜爱和青睐。在调查结果中，我们可以看出“萝卜青菜各有所爱”，各类零食都拥有大量的喜好者，所以建议商家和生产者可以根据消费者的消费趋向，适当生产和发展零食的种类的多样性，以满足消费者的多样性需求，从而促进经济社会的消费动力。




9、购买零食注重的条件
   第9题   买零食时更注重哪些因素？      [多选题]

选项        小计        比例
价格        54        71.05%
口感        68        89.47%
品牌        30        39.47%
包装        27        35.53%
安全        55        72.37%
功效        20        26.32%
本题有效填写人次        76       
  在选择零食的过程中，零食的口感，安全性，价格依次是消费者注重的三大首要条件，而零食的品牌，包装和功效对消费者而言则没那么重要。因此，生产者应更多地注重于零食的安全保障，专注于生产质好安全的绿色食品，将消费者的安全摆在第一位，适当减少包装投入上的噱头。




10、消费者对零食是否影响健康的态度
    第10题   您觉得零食对健康有影响吗？      [单选题]
选项        小计        比例
有，零食是不健康食品        15        19.74%
没有，不干不净吃了没病        2        2.63%
适量吃没事不能过量吃        59        77.63%
本题有效填写人次        76       

调查报告显示，大部分消费者都认为生活中可以适当吃一些零食但不能过量，也有一部分人认为零食本身就是不健康食品，只有一小部分消费者认为零食对我们的健康没有影响。其实零食中含有大量的添加剂和过高的热量，过度摄入容易引起人体的疾病和肥胖，所以建议人们对待零食应持正确的态度。



11、对零食方面的建议

   经过调查我们可以了解到，消费者对于学校和当地的零食提出了各种各
样有建设性的建议，例如希望能够增加零食种类的多样性，多点优惠活动，能够提供送货上门服务等，所以希望零食商家能够尽可能采取消费者的建议，挖掘更多潜在的商机，满足自身利益的同时，更好地满足消费者的需求。







二、总结
通过这次调查，我们可以得出以下结论:零食市场的主消费者为10-30岁的年轻人，大多以女性为主。但他们往往每周在零食上的花费并不高，高消费者少。人们更喜欢近距离购买零食。在零食中，膨化食品更受人们欢迎，在选择零食的过程中，零食的口感，安全性，价格是人们的关注点。虽然爱吃零食，但大部分消费者都认为生活中可以适当吃一些零食但不能过量。在这次的调查中，我们了解到了人们对于零食各方面的态度，这对于我们以后开展相应的销售方案有很大的参考。希望大家都能正确对待零食，健康食用。